Minder betalen en toch meer krijgen
0 boodschappenlijstje
Winkels
Digitale folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Salades
  4. Budgetsalade met aubergine en olijven (caponata)

Budgetsalade met aubergine en olijven (caponata)

Caponata

Gemakkelijk

40Min

4 Personen
olijfolie
1 teen knoflook, in dunne plakjes
1 witte ui, fijn gesnipperd
1 rode paprika, in kleine stukjes
1 aubergine, in dobbelsteentjes
1 tl suiker
1 blik tomatenblokjes
1 el Italiaanse kruiden
4 el natuurazijn
4 el pitloze groene olijven, grof gehakt
zout en peper
optioneel: verse basilicum
Mail recept

Stap 1

Verhit een scheut olijfolie in een grote pan met anti-aanbaklaag. Voeg de knoflook en de ui toe en fruit aan tot de ui glazig is. Voeg de paprika en de aubergine toe en roer goed. Voeg de eetlepel suiker toe en laat 10 minuten stoven.

Stap 2

Voeg daarna de tomatenblokjes toe. Vul het lege blik met water en voeg ook dat toe. Doe hetzelfde met de Italiaanse kruiden en de natuurazijn. Laat zo 20 tot 30 minuten pruttelen op laag tot medium vuur. 

Stap 3

Test of de aubergineblokjes mals genoeg zijn. Is dat het geval? Proef en breng op smaak met zout en peper. 

Stap 4

Schep de caponata nu in een koude kom en laat afkoelen. Voeg er tot slot de olijven aan toe en roer goed. Serveer de caponata eventueel met wat blaadjes verse basilicum.

Prijs van dit gerecht

De prijs van dit gerecht is ongeveer €0,96 per persoon.

Mail recept
Herinnering voor
Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering op de dag van de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch