Zalmcarpaccio

Name: Zalmcarpaccio
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 gram gerookte Noorse zalm; 2 el Hollandse garnaaltjes; 2 el gekookte doperwten; 2 el gele-paprikablokjes; 0,25 avocado, in plakjes; 3 el sojasaus; 1 el chilisaus; 0,5 tl citroensap; 1 tl geraspte gember; 4 radijsjes, in plakjes; 1 citroen

Gemakkelijk

10 Min

30 Min

4 Personen

Ingrediënten

4 Personen

Bereidingswijze

Stap 1
Maak een dressing van de sojasaus, chilisaus, citroensap en gember. Snijd de zalm in dunne plakjes en verdeel over een bord. Garneer met de doperwten, radijsjes, Hollandse garnaaltjes, paprika en avocado.
Stap 2
Besprenkel met wat van de sojadressing. Garneer met partjes citroen. Geef de rest van de soja dressing erbij.