Belangrijke berichten en veiligheidswaarschuwingen | Veilig boodschappen doen in coronatijd
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Nieuwe recepten
  4. Gehaktballetjes in Aziatische pindasaus met rijst en spinazie

Gehaktballetjes in Aziatische pindasaus met rijst en spinazie

Gehaktballetjes in Aziatische pindasaus met rijst en spinazie

Gemakkelijk

25Min

4 Personen
500 g mager half-om-half gehakt (of 400 gram vegan balletjes)
200 à 300 g Pandan rijst
400 g verse spinazie
200 ml kokosmelk
3 el pindakaas
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1,5 tl sambal
2 tl sojasaus
1 el geraspte gember
1 tl honing
1 tl limoensap
Scheutje zonnebloemolie
Handje pinda's, ongezouten, fijngehakt

Stap 1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2

Meng het gehakt met 2 fijngehakte tenen knoflook, 1 theelepel sambal en 1 theelepel sojasaus. Meng er ook de helft van de geraspte gember doorheen. Kneed tot een homogeen mengsel en draai er daarna een stuk of 20 balletjes van, ter grootte van een bitterbal.

Stap 3

Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en giet er een scheutje olie in. Bak de gehaktballetjes rondom bruin en gaar in ongeveer 15 minuten.

Stap 4

Bak ondertussen in een steelpannetje de rest van de knoflook en de sambal een minuutje aan. Giet er de kokosmelk bij en laat een minuutje mee verwarmen. Doe de pindakaas erbij en roer tot de pindakaas is opgelost. Breng op smaak met de overige theelepel sojasaus en limoensap. Houd zolang warm op laag vuur.

Stap 5

Doe de spinazie in een vergiet en giet er net zoveel kokend water op tot de spinazie is geslonken. Laat even uitlekken en hak dan grof.

 

Stap 6

Verdeel de gekookte rijst en spinazie over kommen of borden. Leg de gehaktballetjes erbij en schep de Aziatische pindasaus erop. Bestrooi met de fijngehakte pinda’s.

Dit gerecht kost ongeveer 1.54 per persoon

Tip

Dit gerecht kun je zowel met mager half-om-half gehakt maken als met ALDI’s kant-en-klare vegan balletjes (Best Getest door De Hippe Vegetariër). Kies je voor dat laatste, dan spaar je ook nog eens veel tijd uit. Begin in dat geval bij stap 3 en bak de balletjes gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Altijd als eerste op de hoogte van onze aanbiedingen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Datum selectie *

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"
div>

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.