Belangrijke berichten en veiligheidswaarschuwingen | Veilig boodschappen doen in coronatijd

Ceviche met haring

Gemiddeld

20Min

Voorbereidingstijd

Ceviche met haring van ALDI

Ingrediënten 2 Personen

2 x 75 g verse maatjesharing
2 limoenen
Halve rode ui (in halve ringen)
1 rode chilipeper (in ringetjes)
1 grapefruit
Half blikje maïs
1 eetrijpe avocado
verse koriander, fijngehakt
1/4 tl suiker
snufje zout
olijfolie
tortillachips, voor erbij (optioneel)

Bereidingswijze

Ceviche met haring

Deze Peruaanse ceviche met haring is een frisse smaakbom voor de zomer. Voor ceviche ‘gaar’ je rauwe vis in tijgermelk. En dat is een stuk minder eng dan het lijkt: tijgermelk is de benaming voor een marinade van limoensap, ui en chilipeper. Leg in blokjes gesneden rauwe vis in dit mengsel en je zult merken dat de vis op een koude manier gaart. Hij wordt steviger en neemt alle frisse sappen van de marinade op.

Stap 1

Snijd de grapefruit in partjes en pers uit de restanten van de vrucht ongeveer 1,5 eetlepel sap in een bakje. Snijd de partjes grapefruit vervolgens in blokjes.

Stap 2

Voeg het sap van anderhalve limoen toe aan het grapefruitsap en klop samen met de suiker en een snufje zout door elkaar, tot de suiker zoveel mogelijk is opgelost. Voeg de rode chilipeper toe. Gefeliciteerd: je hebt nu tijgermelk gemaakt!

Stap 3

Leg de rode ui in de tijgermelk en zet zolang koud.

Stap 4

Spoel de maiskorrels af en bak ze een paar minuten in een koekenpan met een klein beetje olijfolie, tot er kleine grillplekjes op ontstaan.

Stap 5

Verwijder de staarten van de haring en snijd de haringen in blokjes. Gooi de bijgeleverde uitjes weg of gebruik ze voor wat anders. Schep de haring door de tijgermelk en zet voor 5 minuten terug in de koelkast.

Stap 6

Snijd de avocado in blokjes. Meng samen met de blokjes grapefruit en de mais door de tijgermelk.

Stap 7

Schep de ceviche met haring op een groot bord of schaal en druppel er nog wat olijfolie en extra limoensap overheen. Besprenkel met de gehakte koriander en wat zout.

Biertip

Deze ceviche met haring is érg lekker met Amigo tequila flavoured bier.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Altijd als eerste op de hoogte van onze aanbiedingen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Datum selectie *

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.