Winterse linzensalade

Gemakkelijk

15Min

Voorbereidingstijd

45Min

Bereidingstijd

Winterse linzensalade bij ALDI

Ingrediënten 2 Porties

250 g linzen uit blik of zak
1/4 pompoen
1 rode biet
1/2 bakje cherrytomaten
2 handjes gemengde sla
1 handje walnoten
klein handje zonnebloem- en pompoenpittenmix
brokken fetakaas naar keuze
Voor de dressing:
2 el olijfolie
een beetje citroensap
1 tl paprikapoeder
2 el mosterd
2 el honing
zout en peper

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Schil en snijd de pompoen in kleine stukjes en leg ze op een bakplaat. Besprenkel met nog wat olijfolie, peper en zout. Zet de pompoen in de oven en rooster gaar in 20-30 minuten.

Stap 2

Kook de linzen gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking of haal ze uit blik en laat ze goed uitlekken. Rooster de pittenmix in een droge koekenpan.

Stap 3

Maak ondertussen de dressing van olijfolie, citroensap, paprikapoeder, mosterd, honing, peper en zout klaar.

Stap 4

Halveer de cherrytomaten en snijd de rode biet in stukjes. Doe de gemengde sla in een kom of verdeel het over twee borden, zo ook de pompoen, linzen, rode biet en de tomaatjes. Maak het af met flink wat brokken feta, walnoten, zonnebloemen pompoenpitten. Giet tot slot de dressing erover of serveer het bij de salade. De salade is lauwwarm het lekkerst.

Variatietip:

Vervang de pompoen eens door winterwortel en de fetakaas door geitenkaas. Eet je graag wat vlees bij je salade? Prak wat linzen door gehakt samen met bloem en ei en bak er een burger van.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht om de activering te bevestigen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen.
Gelieve het veld in te vullen.

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"