Informatie over hoe wij boodschappen doen veilig houden voor iedereen
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Hertenbiefstuk in rodewijnsaus met sjalotten

Hertenbiefstuk in rodewijnsaus met sjalotten

Gemakkelijk

25Min

Voorbereidingstijd

15Min

Bereidingstijd

Hertenbiefstuk in rodewijnsaus met sjalotten van ALDI

Ingrediënten 4 Porties

4 hertenbiefstukken
6 sjalotten
75 g boter
1 teentje knoflook
100 ml rode wijn
100 ml water
1/4 vleesbouillonblokje
1/2 el aardbeien- of kersenjam
100 ml slagroom
1 tl gedroogde tijm

Bereidingswijze

Stap 1

Smelt 15 g boter in een steelpan en fruit hierin de fijngehakte sjalot en knoflook 2 minuten. Voeg de wijn, het water en het bouillontablet toe, breng aan de kook en laat heel zachtjes koken tot er nog ca. 100 ml vocht over is.

Stap 2

Voeg de jam, de room en naar smaak peper toe en breng aan de kook. Kook nog 2 minuten. Voeg 25 g boter toe, breng aan de kook en klop de boter goed door de saus. Zet apart.

Stap 3

Wrijf de hertenbiefstukken in met peper en zout. Laat de resterende boter in een koekenpan bruin worden en bak de biefstukken rondom bruin en naar wens rood of rosé.

Stap 4

Houd de biefstukken warm op een bord onder aluminiumfolie of in de oven (75°C). Bak de sjalotten met de tijm 4-5 minuten op middelhoog vuur in de bakboter. Verdeel de biefstukken over vier borden, schep de sjalotten en wat van de saus erop.

Eet smakelijk!

Tip

Lekker met aardappels en geroosterde wortel met peterselie.

Meld u aan voor onze nieuwsbrief!

Altijd als eerste op de hoogte van onze acties en aanbiedingen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Datum selectie *

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.