1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Desserts
  4. Glutenvrije taart met chocolade en mandarijn

Glutenvrije taart met chocolade en mandarijn

Glutenvrije taart met chocolade en mandarijn

Gemiddeld

50Min

8 Personen
170 g pure chocolade, fijn gehakt
145 g ongezouten roomboter, in blokjes
Schil van 1 mandarijn, geraspt
1/2 tl zout
4 eieren, gesplitst
140 g kristalsuiker
70 g ongebrande amandelen
Poedersuiker
Mail recept

Glutenvrije chocoladetaart met sinaasappel

Glutenvrij taart bakken lijkt misschien een onmogelijke exercitie, maar gelukkig is niets minder waar. Want dat je de lekkerste taarten en gebakjes kunt maken zonder bloem, bewijst dit zalige recept voor glutenvrije chocoladetaart met sinaasappel wel. 

In plaats van bloem wordt in deze glutenvrije taart amandelmeel gemaakt. Amandelmeel maak je heel makkelijk zelf door ongebrande amandelen fijn te malen in een keukenmachine. Samen met de boter en gesmolten chocolade vormt het de basis van het beslag. De eieren worden los van elkaar luchtig geklopt, waardoor er nog meer luchtig in de taart komt. Het resultaat is een hele pure chocoladetaart die nog een beetje zacht van binnen is. Extra lekker met een lepel geslagen room of crème fraîche erbij. Ook leent deze taart zich om van tevoren klaar te maken, omdat hij niet snel uitdroogt. Bewaar goed afgedekt in de koelkast tot drie dagen na het bakken. 

Stap 1

Verwarm de oven voor tot 180 graden. 

Stap 2

Maal de amandelen fijn tot poeder in een hakmolen of keukenmachine.

Stap 3

Vet de bodem en de rand van een springvorm in met boter.

Stap 4

Smelt de chocolade en de boter au bain marie. Zorg dat het kokende water de onderkant van de kom met de ingrediënten niet raakt. Roer goed tot een gladde massa en haal van het vuur. Roer er de geraspte mandarijnschil en het zout door. Zet apart. 

Stap 5

Doe de eidooiers samen met de helft van de suiker in een mengkom en klop met de elektrische mixer tot een bleke massa die zich verdubbelt in volume (dit duurt ongeveer 4 minuten). 

Stap 6

Spatel de bleke massa bij de gesmolten chocolade. Doe hetzelfde met de fijn gemalen amandelen. 

Stap 7

Klop in een andere mengkom de eiwitten met een elektrische mixer. Voeg tijdens het kloppen beetje bij beetje de resterende suiker toe. Stop met mixen zodra de massa luchtig en glimmend is. 

Stap 8

Spatel ook de eiwitten bij de rest van de ingrediënten. Roer alles met je spatel door elkaar (ga voorzichtig te werk, zodat je de lucht in het mengsel niet kapot duwt). Stort dit mengsel uit in de ingevette springvorm. 

Stap 9

Bak de glutenvrije taart 35 minuten in de warme oven. Haal de glutenvrije taart uit de oven, laat afkoelen en bestrooi met poedersuiker. 

Prijs van dit gerecht

De prijs van dit gerecht is ongeveer €0,51 per persoon.

Eet smakelijk!

Mail recept

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering op de dag van de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch