ALDI introduceert Bakkersgoud - Krakend vers ambachtelijk brood

Vanaf 1 november introduceert ALDI twee nieuwe broodconcepten in alle winkels met een bakkerijafdeling: BAKKERSGOUD en BAKKERSGOUD Rustiek. Hiermee biedt ALDI naast het bestaande broodassortiment, net als de servicesupermarkten, ook dagverse broden aan in het midden- en hoog segment. Dit is in lijn met de strategie om in de belangrijke vers-groepen verder door te ontwikkelen. Op de broodafdeling kan de klant het brood zelf in de gewenste dikte snijden en verpakken in de bijbehorende zakken. Zo beschikt de klant op elk moment van de dag over brood met een krakend verse korst.

BAKKERSGOUD
Het BAKKERSGOUD assortiment bestaat uit boerenbroden, gemaakt op basis van zorgvuldig samengestelde recepturen. Deze zijn rijker gemaakt door toevoeging van diverse zaden en granen. De extra tijd en aandacht zorgen voor heerlijke aroma’s en een volle smaak. ALDI biedt hiermee brood op z’n best, met een dunne krokante korst en malse kruim.

BAKKERSGOUD Rustiek
De rustieke broden worden op ambachtelijke wijze gemaakt met alleen de beste natuurlijke ingrediënten. Zo wordt Nederlandse tarwe gebruikt, gemalen door een Groningse molen. Hierdoor blijft de voedselketen kort en duurzaam.

De basis voor deze rustieke broden is een voordeeg met desem, dat 24 uur heeft gerezen. Daardoor ontstaat een robuust brood met een lekkere stevige bite door de krokante korst en een volle smaak.

Een gedeelte van het bakkerszout is vervangen door zeezout. Dit zorgt voor een lager natriumgehalte in het brood. BAKKERSGOUD Rustiek wordt de hele dag door afgebakken in de ovens van de bakkerijafdeling in de winkel.

Soorten broden
Het BAKKERSGOUD assortiment bestaat uit 4 soorten boerenbroden van 800 gram: Boeren mais, Boeren licht meergranen, Boeren donker volkoren meerzaden en Boeren grof volkoren.

Het BAKKERSGOUD Rustiek assortiment bestaat uit 4 soorten rustieke vloerbroden van 600 gram: Rustiek wit, Rustiek licht meerzaden, Rustiek Spelt en Rustiek extra volkoren.