Belangrijke berichten en veiligheidswaarschuwingen | Veilig boodschappen doen in coronatijd
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Taart
  4. Peren tarte tatin met vanille en pistachenootjes

Peren tarte tatin met vanille en pistachenootjes

Gemiddeld

25Min

Voorbereidingstijd

30Min

Baktijd

Peren tarte tatin met vanille en pistachenootjes bij ALDI

Ingrediënten 12 Personen

3 stevige peren
40 g pistachenoten, gepeld en gehakt
2 el bloem om uit te rollen
5 plakjes roomboter bladerdeeg
100 g kristalsuiker
50 g koude roomboter, in stukjes
1 zakje vanillesuiker
1 el munt
tarte tatinvorm ø 28 cm of ronde naadloze bakvorm of ovenvaste koekenpan
koekenpan
deegroller

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Schil de peren, snijd ze elk in vier parten en verwijder de klokhuizen. Rooster de pistachenoten in een droge koekenpan lichtbruin.

Stap 2

Leg de plakjes deeg versprongen op elkaar en rol ze op een met bloem bestoven aanrecht uit tot een cirkel van ± 28 cm. Snijd er met behulp van een deksel of een bodem van een springvorm er een mooie cirkel uit.

Stap 3

Strooi de suiker in de tarte tatinvorm en laat de suiker op een laag vuur smelten en roodbruin kleuren. Wals de vorm tijdens het smelten en kleuren van de suiker een  paar keer maar roer niet in de suiker.

Stap 4

Leg als de suiker mooi roodbruin van kleur is, de peerparten in de vorm. Leg de peren met de dikste bolle kant naar de rand van de vorm toe dan passen ze allemaal precies in de vorm. Druk ze voorzichtig in de suiker (pas op, de suiker is heet).

Stap 5

Verdeel de boter erover en laat nog 2 minuten zachtjes pruttelen. Verdeel, op ½ eetlepel na de pistachenoten en de vanillesuiker erover en dek alles af met het bladerdeeg. Stop de rand een beetje in.

Stap 6

Bak de tarte tatin in het midden van de voorverwarmde oven in 25-30 minuten bruin en gaar. Open de oven na 20 minuten even en verlaag de temperatuur tot 200 °C.

Stap 7

Neem de tarte tatin uit de oven en laat hem 10 minuten rusten. Keer de tarte tatin op een schaal, strooi er de achtergehouden pistachenoten over en eet de peren tarte tatin met vanille en pistachenootjes warm of lauwwarm. Maak af met een beetje munt.

Wijntip

Serveer er een glas Saint Croix du Mont bij.

Tip

Lekker met een lepel losgeroerde crème fraîche of een bolletje vanille-ijs.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Altijd als eerste op de hoogte van onze aanbiedingen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Datum selectie *

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.