Klanteninformatie Nep ALDI mails, acties, enquêtes en waardebonnen
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Feestrecepten
  4. Zalm uit de oven met een romige venkelsaus

Zalm uit de oven met een romige venkelsaus

Gemakkelijk

10Min

Voorbereidingstijd

25Min

Bereidingstijd

Zalm uit de oven met een romige venkelsaus van ALDI

Ingrediënten 4 Porties

4 venkelknollen
4 sjalotten gesnipperd
2 el bloem
100 ml droge witte wijn
400 ml groentebouillon
300 ml slagroom
4 stukken zalmfilet met huid à 125 g
1 1/2 el olijfolie
12 kersttomaatjes
50 g boter
2 el kappertjes
Benodigdheden:
ovenschaal
staafmixer

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Was de venkelknollen. Snijd het onderste lelijke stuk en de groene stelen er vanaf. Snijd het mooie groen loof eraf en snijd het fijn. Hak de stelen grof en houdt ze apart. Halveer de knollen en snijd ze in boogjes.

Stap 2

Smelt 20 g boter in een steelpan en fruit de helft van de sjalot met de grof gehakt venkelstelen 5 minuten op een laag vuur. Strooi de bloem erover en fruit 1 minuut mee. Voeg de wijn, bouillon en de slagroom toe en laat alles op een laag vuur 10 minuten zachtjes inkoken.

Stap 3

Leg de zalm in de ingevette ovenschaal, bestrijk met de olie en bestrooi met versgemalen peper en weinig zout. Verhit 30 gram boter in een wok en bak eerst de kersttomaatjes 5 minuten en schep ze uit de pan. Voeg de rest van de sjalot met de venkel in ± 7 minuten net gaar. Schuif gelijktijdig de zalm in de oven en laat de vis in 7-8 minuten garen. 

Stap 4

Pureer de saus met een staafmixer. Serveer de zalm met de gebakken venkel en de venkelsaus. Garneer met het venkelgroen, de gebakken kersttomaatjes en de kappertjes. 

Wijntip

Bernal Chardonnay

Eet smakelijk!

Tip

Lekker met gratinrol.

Meld u aan voor onze nieuwsbrief!

Altijd als eerste op de hoogte van onze acties en aanbiedingen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Datum selectie *

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.