Belangrijke berichten en veiligheidswaarschuwingen | Veilig boodschappen doen in coronatijd
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Feestrecepten
  4. Schouderrollade met wijnjus

Schouderrollade met wijnjus

Gemakkelijk

70Min

Voorbereidingstijd

30Min

Bereidingstijd

Schouderrollade met wijnjus bij ALDI

Ingrediënten 4 Personen

1 kg culinaire aardappelen met rode schil, schoongeboend
30 g bakboter
1 schouderrollade (600 g)
250 g sjalotjes, gepeld
1/2 kippenbouillontablet
100 ml Passo Fermo
1 laurierblad
4 takjes tijm
2 el olijfolie
2 teentjes knoflook, gepeld
2 takjes rozemarijn

Bereidingswijze

Stap 1

Halveer de aardappelen in de lengte en kook ze 5 min. in water met zout naar smaak. Giet ze af en laat ze uitdampen.

Stap 2

Verhit de bakboter in een braadpan en bak de rollade rondom bruin aan. Voeg de sjalotjes toe en bak ze 5 min. al omscheppend mee.

Stap 3

Schenk 150 ml heet water en de port erbij, verkruimel de bouillontablet erboven en leg 2 takjes tijm en de laurier in de pan. Roer alles goed door en laat de rollade, op een laag vuur, met de deksel op de pan, in ca. 55 min gaar braden. 

Stap 4

Verwarm de oven voor tot 220 graden. Schep de olie en de uitgeperste knoflook boven de aardappelen en schep ze om. Verdeel ze over een met een bakmatje bekleed bakblik en knip de takjes rozemarijn boven de aardappelen in stukjes. Rooster ze in de voorverwarmde oven in 25-30 min lichtbruin en gaar. Schep ze tussentijds eenmaal om. 

Stap 5

Neem de rollade en de sjalotjes uit de pan en laat afgedekt met aluminiumfolie 5 min rusten. Kook de jus nog iets in. Snijd de rollade in plakken, leg ze op een schaal en verdeel de sjalotten eromheen. Garneer met de overgebleven takjes tijm. Serveer met de jus en de geroosterde aardappelen. Lekker met haricots verts (in spek) en stoofpeertjes. 

Tip

Kinderen aan tafel? Vervang de port dan door versgeperst sinaasappelsap.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Altijd als eerste op de hoogte van onze aanbiedingen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Datum selectie *

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.