Informatie over hoe wij boodschappen doen veilig houden voor iedereen
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Feestrecepten
  4. Varkenshaasmedaillons met champignon-roomsaus en gegratineerde tomaten

Varkenshaasmedaillons met champignon-roomsaus en gegratineerde tomaten

Gemiddeld

5Min

Voorbereidingstijd

25Min

Bereidingstijd

Varkenshaasmedaillons met champignon-roomsaus en gegratineerde tomaten van ALDI

Ingrediënten 4 Personen

400 g champignons
8 grote trostomaten
1 1/2 el fijngehakte verse Italiaanse kruiden
4 el Grana Padano (zakje à 100 g)
3 el olijfolie
4 el bloem
2 varkenshaasjes à 270 g
2 takjes tijm
100 ml kippenbouillon
200 ml slagroom

Bereidingswijze

Stap 1

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Halveer de tomaten overdwars en zet ze op het bakblik. Schep de Italiaanse kruiden door de kaas en verdeel de kaas over de tomaathelften. Druppel er 1 eetlepel olijfolie over. Rooster de tomaten ± 20 minuten in de voorverwarmde oven. 

Stap 2

Meng intussen op een bord de bloem met wat peper en zout. Snijd de varkenshaas in medaillons en haal deze door de gekruide bloem. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de varkensmedaillons rondom in 4-6 minuten bruin. Neem ze uit de pan en houd ze onder aluminiumfolie warm.

Stap 3

Bak de champignons al omscheppend 3 minuten op een hoog vuur. Voeg de bouillon, 1 takje tijm en de slagroom toe en breng alles aan de kook. Laat de saus op en hoog vuur iets inkoken. Verwijder het takje tijm en breng de saus op smaak met versgemalen peper en zout.

Stap 4

Serveer de varkenshaasmedaillons met de champignonsaus en de gegratineerde tomaten. Pluk de tijmblaadjes boven het vlees en de saus van het takje.

Eet smakelijk!

Tip

Lekker met gekookte aardappelen of tagliatelle bij.

Meld je aan voor onze nieuwsbrief!

Altijd als eerste op de hoogte van onze aanbiedingen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Datum selectie *

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.