Pastaovenschotel met spruitjes, prei, ham en bladerdeeg

Kook de macaroni volgens de verpakking in de kruidenbouillon beetgaar en laat uitlekken in een vergiet. Laat in een wok 4 eetlepels boter smelten en roerbak de spruitjes en prei 5 minuten in de wok. Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat 5 minuten ontdooien.

Maak de spruitjes schoon en snijd in vieren. Snijd de prei in ringen en spoel ze goed schoon in een vergiet. Roerbak in 4 eetlepels boter de spruitjes en prei 5 minuten in een wok. Breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper en schep de crème fraîche, de gedroogde bieslook en de hamblokjes erdoor.

Maak de roomsaus klaar volgens de verpakking. Vet een ovenschaal in met boter. Schep in een grote kom de macaroni, roomsaus, gebakken spruitjes, prei en ham door elkaar. Schep het in de ovenschaal en strijk het een beetje plat met een spatel.

Leg de plakjes ontdooide bladerdeeg op elkaar en rol uit op een met bloem bestrooide plank tot een vierkante lap van 20 bij 20 centimeter. Klop de eidooier los met 1 theelepel water. Bestrijk hiermee het bladerdeeg. Snijd het bladerdeeg in repen van 3 centimeter. Leg de repen bladerdeeg kruislings op de pastaschotel. Bak in de oven in 18 minuten goudbruin.

Dit gerecht kost ongeveer € 1,96 per persoon.