Belgische wafels met diverse toppings

Name: Belgische wafels met diverse toppings
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 200 gram bloem; 100 ml amandelmelk; 1 tl bakpoeder; 2 eieren; 2 el suiker; 50 gram roomboter; snufje kaneel; snufje zout; olijfolie of kokosolie; 4 el kwark, slagroom, ijs of roomkaas; 0,5 kiwi; hand frambozen; paar schijfjes banaan; paar amandelen; paar walnoten; 1 el granola; agavesiroop; 0,5 appel geschild; beetje boter om in te bakken; 5 gram suiker; snufje kaneel; beetje citroensap; wafelijzer; koekenpan; garde; kom

Belgische wafels met diverse toppings Aldi Supermarkten

Gemakkelijk

15 Min

10 Min

4 Personen

Ingrediënten

4 Personen

Bereidingswijze

Stap 1
Meng de bloem, bakpoeder, suiker, kaneel en zout in een kom. Voeg hierna de eieren en de melk toe en mix het met een garde tot een glad en stevig beslag. Zet het deeg een uurtje in de koelkast.
Stap 2
Verhit het wafelijzer en vet dit in met gesmolten kokosolie. Giet beslag in het wafelijzer. Afhankelijk van je wafelijzer zijn de wafels in ongeveer 5 minuten goudbruin.
Stap 3
Schil en snijd het fruit in partjes. Schep een flinke lepel kwark of roomkaas op de wafels en versier ze met wat fruit en noten. Wil je wat meer zoet, giet er dan een klein beetje agavesiroop over.
Stap 4
Voor de gekaramelliseerde appel: snijd een halve appel in kleine stukjes. Verhit een koekenpan en smelt de boter. Voeg de appelstukjes, suiker, kaneel en het citroensap toe en laat het in ongeveer 5 minuten karamelliseren.

Tip

Je kunt eindeloos variëren, gebruik in plaats van roomkaas of yoghurt eens Nutella of gesmolten chocolade. Meer zin in hartig? Gebruik crème fraîche en een plakje gerookte zalm.