Minder betalen en toch meer krijgen
0 boodschappenlijstje
Winkels
Digitale folders
  1. Startpagina
  2. Recepten
  3. Varkenshaasje met krokante pistachekorst op romige wortelpuree

Varkenshaasje met krokante pistachekorst op romige wortelpuree

Varkenshaasje met krokante pistachekorst van ALDI

Gemiddeld

15Min

40Min

4 Personen
2 varkenshaasjes naturel à 270 g op kamertemperatuur
1 sinaasappel
30 g pistachenoten
600 g winterwortel
1 el paprikapoeder
4 el crème fraîche
4 el milde mosterd
2 sneetjes oud wit brood zonder korstjes
1 ui
1 teentje knoflook
6 el fijngehakte platte peterselie
1 bosje groene asperges
2 el olijfolie
Benodigdheden:
staafmixer
2 cocktailprikkers
ovenschaal
Mail recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 225°C. Snijd vier dunne plakken uit de sinaasappel en pers de rest van de vrucht uit. Verhit de olie in een pan en fruit de ui op laag vuur. Voeg de knoflook en de wortel toe en bak kort mee. Voeg het paprikapoeder en een flinke scheut water toe en stoof de wortel met de deksel op de pan in ± 15 minuten gaar. Pureer de wortel met de staafmixer en roer de crème fraîche erdoorheen. Voeg peper en zout naar smaak toe. Zet tot gebruik in de koelkast.

Stap 2

Meng de mosterd met het brood, fijngehakte pistachenoten, peterselie en peper en zout naar smaak. Vouw de onderste dunne puntjes van de varkenshaasjes om en prik ze vast met de cocktailprikkers. Snijd de varkenshaasjes in tweeën en rol de varkenshaas in het mengsel.

Stap 3

Zet de schaal in de oven. Bak de varkenshaas in 10-15 minuten net gaar. Verwarm intussen de wortelpuree al omscheppend op een laag vuur.

Stap 4

Neem het vlees uit de oven. Verdeel de wortelpuree over de borden en leg het vlees erbij. Garneer met de sinaasappelplakjes en asperges.

Wijntip

Grande Albarone, Italië. De zwoele smaak van de wijn past perfect bij het seizoen en de rijke winterse gerechten.

Eet smakelijk!

Mail recept
Tip

Lekker met gratinrolletjes.

Herinnering voor
Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Ontvang een herinnering op de dag van de actie.

Datum selectie

Herinneringsdag
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Op de actiedag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

Herinnering bevestiging

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

Bevestiging van uw e-mailadres

Bevestiging van uw telefoonnummer

Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht en/of gebruik de code in de SMS om de activering te bevestigen.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch