Smeltkaas met cheddar

Cheddar kaas is een kaassoort dat van origine afkomstig is uit het dorp Cheddar in het Verenigd Koninkrijk. Zoals zoveel kazen is deze soort dus vernoemd naar de streek van origine. Ondanks dat er veel soorten kaas worden geproduceerd in het noorden van Europa, is cheddar kaas toch anders dan andere soorten kaas uit dezelfde regio. Zo heeft deze soort een unieke structuur. Ook hoef je vaak geen moeite te doen om cheddar kaas te verwerken tot plakjes of blokjes. Cheddar kaas verkrijg je bij ALDI namelijk altijd in plakjes. Zo kan je deze direct verwerken. Daarnaast heeft de cheddar kaas ook een typisch eigen kleur. Normale kazen neigen eerder naar lichtgeel, waar cheddar een oranje kleur heeft. Dat komt door de toevoeging van het zogenaamde anatto tijdens het rijpingsproces. Dit is een kleurstof afkomstig uit de zaden van de orleaanboom. In de koeling bij ALDI is de kaas verkrijgbaar voor een aantrekkelijk lage prijs. Net als andere kazen is cheddar voornamelijk gemaakt van koemelk. Interessant om te zien dat er zoveel verschillende soorten kaas uit koemelk gehaald kunnen worden. Dat maakt kaas zo afwisselend. Zo wordt cheddar kaas vaak gebruikt om te laten smelten. Daar leent deze kaassoort zich uitstekend voor. Tegenwoordig maakt men lang niet alleen meer cheddar in Cheddar. Deze kaassoort is zo populair geworden, dat cheddar in massa wordt geproduceerd. Daardoor kan ALDI het hele jaar door cheddar aanbieden. Cheddar kaas kopen is bij ALDI dan ook zo gepiept. Cheddar plakjes om heerlijk te laten smelten Een plak van deze unieke, zachte en pittige kaas is een goede toevoeging voor veel gerechten. Omdat de kaas erg zacht is, smelt deze als door aanraking met een klein beetje warmte. Dat is ook de reden dat onze cheddar plakjes allen voorzien zijn van een eigen omhulsel binnen de verpakking. Anders plakken de cheddar plakjes direct aan elkaar. Deze smeltkaas is ideaal voor een unieke touch aan iedere tosti.