Vuelta Airen Macabeo BIO

Biologische witte wijn

Er is steeds meer lekkere biologische witte wijn verkrijgbaar. Dat komt omdat veel landen meer en meer inzetten op duurzaamheid, aandacht voor de natuur en gezondheid. Een wijn is biologisch wanneer er geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Daarnaast mag er ook geen sprake zijn van genetische aanpassingen. Kortom, alles moet puur natuur zijn. Verschillende Europese landen produceren biologische wijn. Zo is er tegenwoordig biologische wijn verkrijgbaar uit Italië, Frankrijk, Portugal, Duitsland, Spanje, Hongarije en Kroatië. Vooral de laatstgenoemde landen, Hongarije en Kroatië, staan bekend om hun biologische witte wijn van hoge kwaliteit.

Biologische witte wijn

Biologische witte wijn is niet beperkt tot bepaalde druivenrassen. Of het nu gaat om een Chardonnay of een Sauvignon blanc, een Pinot grigio of een Riesling. Elke wijngaard is op biologische wijze in te richten. ALDI heeft een Spaanse Sauvignon Blanc in het assortiment. Dit is een knisperend frisse witte wijn met een smaakprofiel van citrusfruit en perzik. Deze wijn past goed bij visgerechten, pasta of een frisse salade. Daarnaast is deze wijn ook erg lekker voor bij de borrel. Met een olijfje of een stukje kaas ernaast. Een biologische witte wijn die verantwoord is geproduceerd en ook heerlijk smaakt!

De groei van de biologische wijn

De populariteit van biologische wijn groeit. Een ontwikkeling die nauw samenhangt met de uitbreiding van natuurlijkvriendelijke productiemethodes binnen de voedselindustrie. Biologische wijn is binnen de EU wettelijk beschermd. Dit betekent dat deze wijn moet voldoen aan de eisen die binnen de EU zijn vastgesteld voor biologische producten. Er is dan ook een onafhankelijke toezichthouder die dit controleert. Biologisch wijn die aan al deze eisen voldoet, is te herkennen aan het groene keurmerk met de sterren in de vorm van een blaadje.

De productie van biologische wijn maakt dat wijnbouwers op zoek gaan naar natuurlijkvriendelijke methodes om bijvoorbeeld de grond waarin de wijnranken staan, te verrijken of om ziektes en schimmels te bestrijden. Denk bijvoorbeeld aan het laten grazen van schapen tussen de wijnranken. Een natuurlijk vorm van onkruid wieden. Ook worden er vaak specifieke bloemsoorten geplant tussen de wijnranken om bepaalde insecten en vogels aan te trekken. Dit kan ziektes in de druiven voorkomen. Omdat tractoren en machines invloed hebben op de grond, wordt de meeste biologische wijn met de hand geplukt. Het resultaat van al deze inspanningen belandt in het schap bij ALDI, een verantwoord product voor een verantwoorde prijs.