Klanteninformatie: Nep ALDI kortingsbonnen

Kaasproces

kaasproces Molenland - ALDI

Ontdek hier hoe Molenland Gouda Holland kaas gemaakt wordt.

Molenland kaasproces

Voor het bereiden van een kilo Molenland Gouda Holland kaas is ongeveer 10 liter melk nodig. Deze melk is afkomstig van melkveehouderijen in Nederland. De Nederlandse boeren zorgen met passie voor hun koeien, zodat de kwaliteit van de melk hoog blijft. Op de boerderij wordt de melk in een melktank opgeslagen waar deze gekoeld bewaard wordt. De melk wordt met een RMO (Rijdende Melk Ontvangst) naar een zuivelfabriek gebracht waar de melk nogmaals gecontroleerd wordt op kwaliteit en samenstelling.

kaasproces stap 1

Stap 1

Als eerste wordt er zuursel en stremsel aan de melk toegevoegd.
Zuursel geeft de kaas een lekkere smaak en zorgt voor een langere
houdbaarheid; stremsel zorgt dat de vast stoffen in de melk
(melkeiwit en melkvet) samenklonteren tot wrongel.

kaasproces stap 2

Stap 2

In een grote bak wordt door ronddraaiende messen de wrongel
gesneden en verder gescheiden van de wei. Het is van groot belang
dat de wrongel vakkundig wordt bereid zodat de smaak van de kaas
optimaal gevormd kan worden.

kaasproces stap 3

Stap 3

De wrongel is het eerste stadium van de kaas. De nog korrelige wrongel
wordt in een vat verzameld voor verdere verwerking tot echte kaas.

kaasproces

Stap 4

De wrongel wordt stevig samengeperst in een kaasvat waardoor er
nog meer vocht wegloopt en waardoor de kaas haar vorm krijgt. In
deze fase krijgt de Molenland kaas een Gouda Holland keurmerk,
elke kaas zijn eigen nummer.

kaasproces

Stap 5

De samengeperste kaas wordt daarna in een pekelbad gerold.
Het pekelbad is een groot reservoir met zout water. Het zout trekt in
de kaas, waardoor deze stevig wordt, smaak krijgt en langer houdbaar is.

kaasproces stap 6

Stap 6

Na het pekelbad wordt de kaas minimaal 4 weken gerijpt op houten
planken in het kaas pakhuis. Op houten planken gerijpt en regelmatig
gekeerd krijgt Gouda Holland haar unieke kwaliteit. Jonge kaas is mild
en zacht van smaak. Hoe langer de kaas rijpt, hoe droger en pittiger
de smaak wordt.

Al met al ontstaat kaas niet zomaar. Het vergt inspanning en geduld. En dat proef je.

Meld u aan voor onze nieuwsbrief!

Altijd als eerste op de hoogte van onze acties en aanbiedingen.

Niet meer verkrijgbaar

Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.

Herinnering actief!

U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.

U ontvangt van ons een e-mail om uw e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in de e-mail.

U ontvangt van ons een SMS om uw telefoonnummer te bevestigen. Gebruik de code uit het bericht om de activering te bevestigen.

U ontvangt van ons een SMS en een e-mail om uw telefoonnummer en e-mailadres te bevestigen. Klik op de link in het bericht om de activering te bevestigen.

Herinnering voor

Fout! Sorry, er is een fout opgetreden. Probeer het later nog eens.

Wilt u op de hoogte gebracht worden als het artikel verkrijgbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen.
Gelieve het veld in te vullen.

Velden met een ster * zijn verplicht om in te vullen.

Opmerkingen
  • Vul tenminste de met een * gemarkeerde invoervelden in.
  • SMS-service is alleen binnen het Nederlandse mobiele netwerk mogelijk.
  • Om dit formulier te kunnen doorsturen, moet u naar de veiligheidsinstellingen van uw browser gaan en aangeven dat u de cookies accepteert.
  • De herinnering kan alleen worden verstuurd, als de geselecteerde datum zich in de toekomst bevindt.
  • Uw e-mailadres en telefoonnummer worden alleen opgeslagen om de herinnering voor een geselecteerd artikel te kunnen versturen. Let op: activering van de herinneringsservice is enkel toegestaan als u zelf ontvanger bent of indien u weet of met zekerheid kunt aannemen dat de ontvanger akkoord is met de toegestuurde herinnering.
  • Het in de juiste volgorde overnemen van de tekens is verplicht. Dit is een extra beveiliging om een verkeerd gebruik van formulieren te voorkomen. Mocht u problemen ondervinden bij het overnemen van de tekens maak dan met de knop "nieuwe tekens" een nieuwe reeks aan. U kunt ook de voorleesfunctie activeren door op het symbool met de luidspreker te klikken. Zonder invoer van de tekens is het niet mogelijk om het formulier te verzenden. Voor eventueel ongemak bij de invoer vragen wij uw begrip.
  • U kunt zich op elk moment uitschrijven voor de herinneringsservice. Zie "pagina voor uitschrijving herinneringsservice"