Bij wijn spreken we vaak over Oude Wereld en Nieuwe Wereld. Maar wat betekent dat eigenlijk? Waar komen die wijnen dan precies vandaan? Zijn er onderlinge smaakverschillen? We leggen het graag aan je uit.
Oude Wereld vs. Nieuwe Wereld
Wijnen uit de Oude Wereld zijn afkomstig uit de klassieke Europese wijnlanden. Denk hierbij aan Frankrijk, Duitsland, Spanje en Italië. Wijnen uit de Nieuwe Wereld komen uit de landen daarbuiten, zoals Argentinië, Australië, Chili, Nieuw-Zeeland, de VS en Zuid-Afrika.
Nieuwe-wereldwijnen
Nieuw wil echter niet zeggen dat deze landen pas sinds kort wijn produceren. Zo werd in Chili de wijnbouw al gestart door Spaanse kolonisten in de 16e eeuw. ‘Nieuw’ slaat hier op de smaak en stijl van de wijn. Zo zijn nieuwe-wereldwijnen over het algemeen wat voller, soepeler en uitbundiger van smaak. Vaak is de zuurgraad wat lager. Het zijn kortom makkelijk drinkbare wijnen.
Oude-wereldwijnen
Oude-wereldwijnen worden geproduceerd volgens een combinatie van tradities en moderne inzichten. De druivenrassen zijn bepalend voor de smaak van de wijn. Evenals het terroir waar ze vaak al eeuwenlang worden verbouwd. Denk aan wijnen uit de Franse Bourgogne en de Italiaanse Chianti-streek. Deze wijnen zijn wat zuriger en de aroma’s ingetogen. Je drinkt deze wijnen eerder bij het eten.
Het beste van twee werelden
Toch is de scheiding niet zo streng als hiervoor geschetst. De nieuwe- en oude-wereldwijnen groeien steeds meer naar elkaar toe. Zo experimenteren wijnproducenten van oude-wereldwijnen met innovatieve technologieën die de Nieuwe Wereld al veel langer gebruikt. Ook wordt het druivenras steeds vaker op het etiket vermeld. De Nieuwe Wereld gaat op haar beurt op zoek naar meer diepgang en variatie. Met druivenrassen die het beste bij het gebied en de grondsoort passen, worden er inmiddels mooie terroirwijnen gemaakt.
In de gebruikte webbrowser is een opt-out-cookie geplaatst, die toekomstige gegevensverzameling en opslag door de Facebook-pixel op uw apparaat permanent voorkomt.
Niet meer verkrijgbaar
Deze aanbieding is helaas niet meer geldig.
Herinnering actief!
Herinnering bevestiging
U ontvangt uw herinnering op ${date} om ${time} uur.
Bevestiging van uw e-mailadres
Bevestiging van uw telefoonnummer
Bevestiging van uw e-mailadres en telefoonnummer