Welke Kaapse Pracht wijn bij welk gerecht?
Je wijn smaakt nog lekkerder als je er een bijpassend gerecht bij serveert. Dan moet je natuurlijk wel weten welke wijn bij welk gerecht past. Goed nieuws! Of je nu het liefst een frisse witte, een stoere rode of een soepele rosé drinkt: voor elk gerecht hebben we de ideale Kaapse Pracht. De allerlekkerste wijn, voor de allerlaagste prijs - die we al meer dan 20 jaar in ons assortiment hebben. Zó maak je voortaan de perfecte wijnkeuze.
1. Kaapse Pracht rosé
Perfect voor zonnige dagen of gezellige avonden: de Kaapse Pracht rosé zit boordevol fruit, is veelzijdig en past goed bij lichtere, zomerse gerechten. Wij geven je wat ideeën:
- Gegrilde garnalen: de lichte, frisse smaak van gegrilde garnalen past mooi bij de fruitige tonen van de rosé.
Naar recept: garnalenspiesen met sauzenduo.
- Capresesalade: deze salade is een heerlijk licht, zomers gerecht waar de Kaapse rosé perfect bij past.
Naar recept: salade caprese met avocado
- Watermeloen en feta salade: deze zoet-hartige combinatie past perfect bij de verfrissende fruittonen van de Kaapse Pracht rosé.
Naar recept: gegrilde watermeloenspiesjes met feta, munt en zwarte peper.
2. Kaapse Pracht wit
Laat je verrassen door de levendige smaken van onze Kaapse Pracht wit. Met een Hamersma-score van 7+ is deze wijn echt een feestje voor je smaakpapillen. De balans tussen frisheid en fruitigheid is eigenlijk gewoon perfect. Benieuwd wat je er het best bij kunt eten?
- Vistaco's: met een frisse salsa en een beetje limoen, zijn vistaco's een perfecte keuze om te serveren naar Kaapse Pracht wit.
- Geitenkaassalade: de fruitige noten van de wijn benadrukken? Dat doe je met een salade met geitenkaas, walnoten en honingvinaigrette.
- Ceviche: pak uit met ceviche. Deze frisse, citrusachtige visbereiding sluit perfect aan bij de levendige tonen van de witte wijn.
Psst, in 15 minuten heb je al mini-ceviche op tafel getoverd.
Naar recept: mini ceviche in een glaasje
3. Kaapse Pracht rood
De Kaapse Pracht rood krijgt niet voor niets een beoordeling van 7.5 van Hamersma. De karaktervolle wijn boordevol rood fruit smaakt het best bij gerechten en borrelhapjes die de stoere smaak aanvult. Waar je dan aan moet denken? Nou, hieraan bijvoorbeeld:
- Gegrilde lamskoteletjes: de volle, aardse smaak van lamsvlees past perfect bij de diepte van Kaapse Pracht rood.
- Charcuterieplank: geen borrel zonder charcuterieplank! Dit is een lekkere plank vol met salami, pittige chorizo en andere vleeswaren die je lekker vindt. De rijke tonen van de rode Kaapse Pracht laten de charcuterie nog meer naar voren komen.
- Gouda-kaas: kies voor de stevige smaak van gerijpte kazen. Denk aan Goudse kaas, maar ook blauwe kazen, zoals je tegenkomt op deze kaasplank. Dit vormt een ideale aanvulling op de krachtige tonen van de rode wijn.
- Gegrilde aubergine: een vegetarische optie: gegrilde aubergine met een vleugje olijfolie en wat kruiden (zoals Italiaanse kruiden) passen goed bij een rode Kaapse Pracht.
Tips nodig hoe je het best aubergine bakt en snijdt? Wij geven je 5 tips!