Zo kun je pannenkoeken het beste bewaren
Of je nu kiest voor traditionele pannenkoeken met stroop, hartige pannenkoeken met spek of zelfs een exotische twist met fruit en slagroom: pannenkoeken zijn altijd goed. Maar wat als je te veel hebt gebakken? Geen zorgen, dankzij deze tips weet je voortaan precies hoe én hoelang je ze kunt bewaren.
Pannenkoeken bewaren: de beste tips
Pannenkoeken bewaren kan een slimme manier zijn om te genieten van een snelle en smakelijke maaltijd - ook op drukke dagen. Of je ze nu direct eet, invriest voor later of het beslag voorbereidt voor de volgende ochtend: met deze tips kun je langer van je heerlijke pannenkoeken genieten.
-
Naar recept: Duitse pannekoeken met appel en stroop
-
Naar recept: Rode bieten pannenkoekjes met fruit
-
Naar recept: Pannenkoeken met fruit
Hoelang kan je pannenkoeken bewaren?
Gebakken pannenkoeken kan je ongeveer 2 dagen in de koelkast bewaren. Als je ze langer bewaart, kunnen ze vocht opnemen en hierdoor zacht, en dus minder lekker worden. Gelukkig zijn er genoeg tips om dit voor te zijn. Al verschilt het wel per manier van bewaren hoelang ze goed blijven.
Direct eten of pannenkoeken bewaren?
De beste manier om van pannenkoeken te genieten is natuurlijk door ze direct na het bakken te serveren. Maar als je toch wat pannenkoeken over hebt, is het belangrijk om ze zo snel mogelijk op de juiste manier te bewaren.
Gebakken pannenkoeken bewaren voor dezelfde dag
Als je de pannenkoeken op dezelfde dag wilt eten, kun je ze op een bord stapelen met een vel keukenpapier ertussen om overtollig vocht te absorberen. Bedek het bord met een schone theedoek om de pannenkoeken warm te houden.
Invriezen voor langere houdbaarheid
Wil je pannenkoeken langer bewaren? Overweeg dan om ze in te vriezen. Plaats de pannenkoeken met voldoende ruimte ertussen op een bakplaat in de vriezer. Zodra ze bevroren zijn, kun je ze in een luchtdichte zak of container doen en terug in de vriezer leggen. Zo blijven ze twee tot drie maanden goed.
Opwarmen van bevroren pannenkoeken
Bevroren pannenkoeken warm je op door ze direct uit de vriezer in een voorverwarmde oven (180°C) te leggen, ongeveer 10 tot 15 minuten. Dit zorgt ervoor dat ze gelijkmatig opwarmen zonder dat ze taai worden.
Bewaar slim: beslag bewaren
Heb je nog pannenkoekenbeslag over? Als je het beslag niet meteen wilt gebruiken, kun je het in de koelkast bewaren voor de volgende dag. Zorg er wel voor dat het beslag goed afgedekt is om uitdroging te voorkomen.